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全國銷冠不是它,但你定有喝過!

來源:摩天之星 作者:摩天之星 日期:2019-09-24 12:00:00

眾所周知,酒產品中,啤酒是產量和銷量最為龐大的品類。與國際啤酒行業的興盛不同,中國的啤酒工業自上個世紀初才剛剛萌芽。

  而早期的啤酒廠中,有個叫英德釀酒有限公司的,發展至今已有116年歷史,并最終成為聞名世界的青島啤酒。

  據2018年《中國500最具價值品牌》數據顯示,青島啤酒已連續15年蟬聯中國啤酒行業首位。

  1.蓬勃生態,節節開花

  2018年《中國500最具價值品牌》榜單公開后,果然不出所料,青島啤酒以1455.75億元品牌價值的王者之姿,又一次拔得頭籌。

  或許,很多人會因此誤以為全國銷量的排行榜,也由青島啤酒稱霸。然而事實上,自2006年起,它便被雪花啤酒所超。

  如果銷量已多年位居第二,那是什么支撐著青島連續15年蟬聯啤酒行業的榜首呢?

  不難發現,在《中國500最具價值品牌》榜單上,另有嶗山啤酒、漢斯啤酒和青島啤酒博物館三家品牌表現亮眼,而它們正隸屬于青島啤酒公司旗下。

  可見,青島啤酒除了本家閃耀,打造出的“生態圈”亦是生機勃勃。除此之外,2018年三季度末財報顯示,公司凈資產總額為194.04億元,貨幣資金占凈資產的比例超過7成。

  截止至18年9月底,青島啤酒公司交易性金融資產金額達12.44億元,包含了浮動收益理財產品和貨幣市場基金。個中收益還沒將更為穩定的銀行利息,和每年來自政府的數億補貼計算在內。

  綜合來看,青島啤酒的財務狀況相當健康,蓬勃的“生態系統”中可謂節節開花,這便成為了公司壯大發展的底氣和堅實基礎。

 


  2.王者魄力,取舍之間

  2006年,雪花啤酒登頂全國銷量榜首,并維持此格局不變直到如今。但對于旗下曾經有過150多個子品牌,和過千品種產品的青島啤酒而言,想要重回第一并沒有想象中的困難。

  不過,顯然它并沒有選擇這么做,因為比起并購,青島有更重要的工作要完成:調整品牌戰略結構和提升品牌內涵。

  早在2001年,青島啤酒就提出了“內涵式發展”戰略,不再一味通過收購兼并去擴大規模,而是將精力和資金投入到人才、管理、技術等方面,朝著做強的方向深入實踐。

  由于體量過于龐大,資源分散,青島啤酒先是開展了一系列的“瘦身”行動,并最終在2006年敲定了“1+3”方針,即青島啤酒公司與山水、漢斯、嶗山產品結構。

  后在2008年通貨膨脹之時,青島啤酒抓住了細分市場帶來的商機,推出了包含純生在內的一系列酒品類。但啤酒行業競爭激烈,青島仍是付出了被雪花啤酒“超車”的代價。

  此時,究竟要不要去爭取更大的市場占有率?到底要不要拿回第一的位置?青島啤酒必須清醒地做出抉擇。

  根據研究數據表明,2011-2016年期間,不同檔位的啤酒消費量增速比呈現出:高檔>中檔>經濟型;對于廣大消費者而言,他們普遍認為進口酒的品質更佳。

  這意味著消費者的品味,已經與國內酒業滯后的水平不匹配。如果想要走得更穩妥,就必須放棄規模和數字的迷思,目光也應當放得長遠:優化產品結構,提高凈利潤才是王道!

  青島啤酒迅速組建與主流“紅軍部隊”并行的“藍軍創新事業部”,主要進行新產品、新渠道開發工作。除此之外,公司亦對部分現有的有增值空間的產品進行轉型升級。

  經過幾年的努力,青島啤酒的破局之路慢慢走通。2017年,青島啤酒歸屬上市公司股東的凈利潤,同比上年增長21%左右。凈利潤也超過了老對手雪花啤酒。

  如今回看,不得不感嘆青島啤酒放棄第一的那步棋極為精妙。而取舍的背后,是智慧,是魄力,更是實力。

 


  3.是匠心之造,亦是尖端先鋒

  1903年,青島啤酒在“舶來品”的背景下,在廣袤的中國大地上正式誕生。

  隨著公司越來越規范化,創新技術趨向成熟,青島啤酒不僅成為早一批出口的國產品牌,更具備了行業領先的研發能力,打造出一流的研發平臺。

  近幾年拿下了包含“歐洲啤酒之星”在內的多項國內外大獎,在俄羅斯的中高端啤酒市場占領一席之地,更遠銷全球過百個國家和地區,成為中國啤酒行業的標桿之一。

  也許很多人不了解,早在1978年初,青島啤酒就將每年4月10日設為“提升質量紀念日”。每瓶青島啤酒要經過1800多項質量考驗,其中單是水就有7道工序、50多個指標、每兩小時一次的人工試味。

  在青島啤酒內部,有著這樣一句百年世訓:好人釀好酒。企業正是秉持著這樣的匠心精神,始終“慢的堅持”,才能萃取出最為醇厚的香,釀造百年如一的酒。

  當然了,青島啤酒想要在信息爆炸的時代,繼續以雄獅之姿奔跑前行,除了要有品牌積淀,更要構建完善的渠道網絡。

  好比,借體系成熟的青島啤酒節之勢,大力開展品牌推廣活動,頻頻現身各大賽場、音樂節等線下活動,與消費者更近距離接觸。同時,不忘打造新型IP,在今年紐約時裝周的舞臺上,聯手服裝品牌亮相跨界國潮秀。

  青島啤酒作為一張閃亮的中國文化名片,毋庸置疑是出色的。因為它堅持慢工,又緊追潮流;因為它飽含匠心,又充滿新意。

  香港前財政司司長梁錦松曾在省港兩地交流會上說:“外國人認識中國通常有兩種途徑,一個是兩千多年前的孔子,另一個途徑就是通過青島啤酒。”

  在往后的日子里,青島啤酒這棵扎根入土的百年老樹,也將持續發出鮮嫩的綠芽,以全球化的影響力,重新煥發創新活力。

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